“大雪”至，仲冬始，農(nóng)區(qū)家家殺豬忙。12月7日上午，海南區(qū)黃河西行客棧鑼鼓喧天、喜氣洋洋，“大雪”年豬宴?大集慶豐年暨“北方海南?黃河風(fēng)”2025年“歌游內(nèi)蒙古”冬季旅游啟動(dòng)儀式在這里火熱舉辦。

“唱得真好，再來一個(gè)！”

“二大娘，再說一段！”

……

伴隨著觀眾的陣陣掌聲和叫好聲，活動(dòng)在獨(dú)具鄉(xiāng)土風(fēng)情的各類節(jié)目中拉開序幕。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的重頭戲，絕對(duì)是年豬菜烹飪巔峰對(duì)決賽。來自海南區(qū)8個(gè)行政村的民間燴酸菜高手現(xiàn)場(chǎng)烹飪，他們手法嫻熟，動(dòng)作流利，翻炒間肉香四溢。當(dāng)游客問及烹制的訣竅時(shí)，大廚韓芒芒毫無保留：“要想做好豬肉燴酸菜，豬肉必須是我們農(nóng)村豬肉，還有就是不能跑了鍋氣，做出來的絕對(duì)原汁原味?！?/p>

“開鍋嘍！”經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的烹飪，8口大鐵鍋里噴香的豬肉燴酸菜，讓人垂涎欲滴。隨后，大眾評(píng)委們對(duì)參賽菜品的色、香、味、形等方面進(jìn)行綜合評(píng)定，并評(píng)選出第一名。

“今天的比賽我得了第一名，得了個(gè)大冰箱！”來自海南區(qū)巴音陶亥鎮(zhèn)一棵樹村的趙光忠滿臉喜色，“今天燴了65斤豬肉，開鍋一會(huì)兒就賣完了，看見大家吃得香我真高興！”

一旁的鄉(xiāng)村集市同樣熱鬧，特色文創(chuàng)產(chǎn)品、各類非遺作品琳瑯滿目；農(nóng)副產(chǎn)品攤位前，新鮮的果蔬、手工醬菜、特色零食種類多樣，游客們穿梭其間，滿載而歸。

“豐年納福?雪原禮射”“喜豚迎歲?彩繪豐年”“田園套樂”等系列冰雪趣味互動(dòng)游戲人氣頗高，游客通過參與游戲可收集兌換券，換取文創(chuàng)禮品或年豬菜。

“專門領(lǐng)著家人從銀川來參加活動(dòng)，沒想到現(xiàn)場(chǎng)這么熱鬧。豬肉燴酸菜太香了，沒忍住打包了一份帶回家吃。孩子玩兒游戲兌換了冰箱貼，我買了些本地農(nóng)副產(chǎn)品，可以說收獲滿滿。”來自銀川市的游客王峰說。

為讓更多人發(fā)現(xiàn)烏海的冬日美好，今年，海南區(qū)策劃了“歌游內(nèi)蒙古?暖冬北方海南”全域聯(lián)動(dòng)冬季旅游系列活動(dòng)。“今天的首場(chǎng)活動(dòng)非常成功，后續(xù)我們還將開展‘守藝海南?非遺賀新歲’ 元旦跨年夜、海南區(qū)2026年馬年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)等文旅活動(dòng)，打造‘黃河岸線?追風(fēng)逐浪’‘鄉(xiāng)野星眠?慢享時(shí)光’‘山河療愈?自然康養(yǎng)’等六條精品旅游路線，充分挖掘海南區(qū)冰雪旅游特色資源。讓游客在烏海體驗(yàn)嬉雪休閑、觀特色演出、嘗民間美食，全方位領(lǐng)略烏海冬日‘藍(lán)冰之境’的壯美畫卷?！焙Ｄ蠀^(qū)文化旅游體育局黨組書記、局長(zhǎng)，團(tuán)區(qū)委書記巴雅爾說。

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